新疆手抓饭

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2015-03-26 09:17:18

手抓饭可谓新疆的一道特色美食,去新疆当然是不会错过,记得那年豆爸出差,我带着小朋友去玩,当天就带我们品尝了这道特色美食。

随后的几年时间里,时不时也会自己动手做这道美食,但从来没有去研究过正宗的做法,只听豆爸讲过做这道美食需要那些食材,平时家里自己吃会根据现有食材进行烹饪,没有刻意地追求正宗,在我的美食中,适合家人口味的才是最重要的。

(图)新疆手抓饭

饭菜一锅煮的新疆手抓饭

材料:胡萝卜1根、羊排1根、洋葱半个、米2杯、油和盐适量、生抽半勺、清水一碗、香油几滴;

新疆手抓饭的做法

1、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段;

新疆手抓饭步骤1

2、锅中加入少许油,放入洋葱小火慢慢翻炒

新疆手抓饭步骤2

3、待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒

新疆手抓饭步骤3

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新疆手抓饭的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-21 09:58:50 美食城手机网友
不放酱油,新疆抓饭的颜色是从胡萝卜里出来的。
回复 支持9
2018-09-01 12:02:10 美食城手机网友
给你个建议,先炒羊排,放少许孜然,再放洋葱,黄萝卜,不放香油的,我们新疆人的做法
回复 支持12
2018-08-15 10:28:25 美食城手机网友
尝尝 好味道
回复 支持8
2018-08-09 00:11:04 美食城手机网友
不错,很诱人的.
回复 支持6
2018-07-10 23:45:13 美食城手机网友
新疆手抓饭????逗我吧!
回复 支持9
2018-06-23 13:22:18 美食城手机网友
好吃味道鲜美。。
回复 支持8
2018-06-09 15:25:47 美食城手机网友
不能放孜然,你还忘了放羊油
回复 支持7
2018-05-31 10:17:53 美食城手机网友
收藏啦,棒棒哒
回复 支持6

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