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白糖花生

□ 作者:霏霏与卫子 ‖ 来源:霏霏与卫子美食博客    2015-03-25 16:02:49

前一阵,一直让帅哥每天带些坚果去学校吃。家里的存货吃完了,想另外做一些,偶然看到下厨房推荐一种叫花生粘的小零食,这不就是我们小时候常吃的白糖花生嘛?看看做法也简单,就试试,一吃果然就是儿时的味道。没想到,帅哥还没吃上,朋友圈纷纷要求姐分享,于是周末聚会被一抢而光。

复古的零食----白糖花生

原料:带衣花生仁250克,白糖80-100克,水100克,玉米淀粉20克,低粉25克

白糖花生的做法

1、将花生冲洗干净,挑去发霉和虫蛀的,沥干后在开水中浸泡10分钟。

2、将花生再次洗净,沥干。

白糖花生

3、将花生平铺在盘子上,微波炉高火加热5分钟。

4、用筷子将花生搅拌下,将盘子边缘部分的花生拨到中间位置,再次加热5分钟。

5、不粘锅里倒入水和白糖,煮开后,转小火,将糖水熬成浓密的泡泡,这时候水分基本收干了,倒入花生迅速搅拌均匀。

6、将混合好的玉米淀粉和低粉过筛,均匀撒在花生表面,期间不断搅拌,让所有的花生表面都裹上一层粉。

7、关火冷却,筛去多余的粉,密封保存。

美食小贴士

1、刚加热好的花生有点软,凉透后就脆了,跟烤或者炒的一样香脆。

2、微波好的容器很烫手,请带好隔热手套再取。

美食城网站小提示

柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一

关键词:花生花生食谱

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白糖花生的讨论
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2017-09-19 10:22:28 美食城手机网友
这个白糖花生当零食很不错的
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