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姜粉

□ 作者:鱼尾巴 ‖ 来源:鱼尾巴美食博客    2015-03-15 21:46:39

自己磨的姜粉,很香。

姜是朋友家自己种的黄肉姜,味道很正,姜味特浓。鱼一直不太舍得吃,因为总觉得现在这年代,所有一切自家产的东东都很珍贵。

鱼家妈妈一直有在春夏两个季节吃姜的习惯,很想把姜带回老家给妈妈,可又担心新鲜的姜留不了那么长时间,所以在前段时间,北风呼呼的时候,鱼把姜风干,磨成粉,这样不但可以可以保存很长时间,还方便食用。

磨好的姜粉,用途很广,当调料,做点心,还可以冲茶喝。

姜,性温,具有发表散寒,温胃止呕,温肺祛痰的功效。

姜粉

材料:姜500克

姜粉的做法

姜粉的做法

1、把材料准备好。

2、姜洗干净,刮去外皮。

3、放在晾架上。

姜粉步骤1-3

4、用自己喜欢的方式晾干,我选择风干。

5、把风干后的干姜放进破壁机的料理杯中。

6、选择研磨功能,按下开关键即可。

姜粉步骤4-6

超细,方便快捷。

把它装进密封的罐里,慢慢用......

姜粉

再用密封袋给朋友装点,在现在湿淋淋的天气里,加上一匙黑糖,早上来一杯黑糖姜水,感觉特美好。

美味小贴士:

1、烂了的姜不能食用。

2、晾干姜的方式可按自己喜欢选择,可烘干、风干或者晒干。

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姜和醋能一起吃:两者合一热热地喝,是道减缓恶心、呕吐的热饮

姜和羊肉能一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。

姜公鱼的营养价值

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