奶香南瓜刀切馒头

□ 作者:尝试做蛋糕 ‖ 来源:尝试做蛋糕美食博客    2015-03-15 21:43:01

最近做面食比较多,一到周末就要做点馒头包子之类的等到周一给老妈送过去,要不老妈就要到外面去买,我总是觉得不卫生,所以坚持每周做些送过去。春节时哥哥给了我一个南瓜,周六把南瓜蒸熟,用南瓜泥蒸的馒头,颜色很是漂亮。以前也做过南瓜馒头,颜色发黄,颜色不同可能和品种以及南瓜的成熟度有关吧。

颜色令人惊艳的奶香南瓜刀切馒头

原料:富强粉、南瓜泥、牛奶、酵母、白糖

奶香南瓜刀切馒头的做法

奶香南瓜刀切馒头的做法

1、面粉中加入南瓜泥、酵母、白糖和适量牛奶和成面团进行发酵:(我没有称分量,因为南瓜泥的水分不一样,可以根据南瓜的水分大小适当添加牛奶)

2、面团发酵完成后适当添加面粉并揉均匀后取出放案板上;(面团中加入生面粉蒸出的馒头筋道有嚼劲,不喜欢也可不加直接做成馒头)

奶香南瓜刀切馒头步骤1-2

3、将面团擀成长方形面片再折叠成正方形面团;

4、再次将面团擀成长方形面片(如果喜欢吃筋道口感的可以折叠擀压几次);

奶香南瓜刀切馒头步骤3-4

5、将长方形面片从下往上卷起成长圆柱形;

6、用刀切成馒头剂子,馒头生胚就做好了;

奶香南瓜刀切馒头步骤5-6

7、将剂子入蒸锅大火蒸12分钟即可。

奶香南瓜刀切馒头步骤7-8

奶香南瓜刀切馒头

美食小提示

发酵好的面团揉进适量面粉,蒸出的馒头筋道有嚼劲

美食城网站小提示

南瓜和虾不能一起吃:同食会引起痢疾

南瓜和羊肉不能一起吃:两补同时,令人肠胃气壅

关键词:南瓜馒头食谱奶香菜菜谱馒头

南瓜的营养价值

南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]

奶香南瓜刀切馒头的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~