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莴笋叶沙拉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-08 09:54:42

莴笋叶沙拉

原料:嫩莴笋叶150克,大蒜2瓣,鲜茴香少许,黄油20克,柠檬汁25克,橙汁少许,胡椒适量,精盐适量。

莴笋叶沙拉的做法

1、将莴笋嫩叶洗净,控干水,切段,放大碗内,撒上少许精盐拌匀。

2、将大蒜去皮,洗净,捣碎成末,放小碗内。鲜茴香洗净,控水待用。

3、将黄油加热溶化后放入蒜末碗内,加入柠檬汁、橙汁,搅拌均匀成味汁。

4、将调好的味汁浇在莴笋叶上,撒上茴香末,拌匀后扣在盘内,撒上胡椒面即可。

特点:颜色碧绿、味香,清脆爽口。

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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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