牛奶弹力吐司

□ 作者:火镀红叶 ‖ 来源:火镀红叶美食博客    2015-03-03 19:53:32

牛奶弹力吐司是来自于菜菜子的弹弹波吐司,听说因为超多的水份,令至吐司的难度增加了不少,爱搞搞新意思的我也就凑了个热闹,一试这个传说中的吐司蓄水池,果然不虚传呀,吐司切片后,用手抓来抓去都不变形呀,真是弹力十足,吐司放凉后放在冰箱保存,吃时取出放微波炉加热60秒后,打开炉门,天呀,满是水蒸汽冒出来,真夸张!

牛奶弹力吐司

主料:高粉300克、牛奶255克、糖15克、盐6克、酵母3克、黄油21克

牛奶弹力吐司的做法

牛奶弹力吐司的做法

1、在面包机内放入除黄油和酵母以外的全部材料

2、用筷子稍为搅拌均匀,静置30分钟左右,面团已经形成较好的筋性,放酵母

3、搞拌成团后加入黄油

4、面团打至出手膜

5、发酵2.5倍大

6、面团排气静置30分钟

7、取面团排气分割2等份

牛奶弹力吐司步骤1-7

上一页 1 2 下一页

牛奶弹力吐司的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评