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玛格丽特饼干

□ 作者:恬萝 ‖ 来源:恬萝美食博客    2015-03-01 14:37:27

据说这是烘焙爱好者的入门练手小点心,很容易做成功而且味道很好吃,过程简单原料好找,还会有一种成功的幸福感,尤其是迟到入口即化的口感就更幸福了~

我一直很奇怪我怎么从来都没做过这个出名的饼干,我翻了翻,竟然第一个做的就是鸡蛋糕……就好像我第一个做的菜既不是蛋炒饭也不是番茄炒蛋而是洋葱木耳炒蛋,难怪感动的泪流满面的……

(4)玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

材料:玉米淀粉50g,低筋面粉50g,黄油50g,熟蛋黄1个,糖粉30g;

玛格丽特饼干的做法

1、煮鸡蛋一个,蛋黄抠出来;

2、然后耐心的通过筛网弄成很细的粉末;

玛格丽特饼干步骤1-2

3、玉米淀粉和低筋粉混合一下过筛;

4、黄油刨碎放到一边软化;

玛格丽特饼干步骤3-4

5、加入30g糖粉开始打发;

6、稍微变白;

玛格丽特饼干步骤5-6

7、然后加进入碎蛋黄;

8、然后一直搅拌,稍微体积膨胀一点就好;

玛格丽特饼干步骤7-8

9、加入低筋粉和玉米淀粉的混合物;

10、揉成一个面团,然后放在冰箱里面松弛半个小时;

玛格丽特饼干步骤9-10

11、拿出来之后揉成小团(这个步骤对于我这个强迫症来说那是无比纠结啊);

12、用拇指按一下会出来自然的裂纹,烤箱上下火中层170度15分钟即可!

玛格丽特饼干步骤11-12

关键词:面粉饼干菜谱

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玛格丽特饼干的讨论
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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-13 00:28:16 美食城手机网友
好可爱的小饼干,可以自己太笨不会做!
回复 支持11
2018-05-27 21:37:48 美食城手机网友
亲说得好详细呢,超爱
回复 支持8
2018-05-09 12:30:34 美食城手机网友
明天试试,女儿的最爱
回复 支持6
2018-04-12 09:43:00 美食城手机网友
看着就想吃 我爱饼干
回复 支持12
2018-03-24 22:09:56 美食城手机网友
哈哈,妙呀,学到一招啊。
回复 支持8
2018-03-12 17:04:47 美食城手机网友
我做过,真的是很好
回复 支持4
2018-03-04 16:54:34 美食城手机网友
非常好吃,喜欢的朋友们可以做一下
回复 支持7
2018-01-21 16:59:30 美食城手机网友
这个超级喜欢
回复 支持6
2018-01-04 21:42:05 美食城手机网友
挺酥的
回复 支持13