蒜蓉辣酱蒸娃娃菜

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2015-02-25 22:41:13

过了一个春节想必大家都吃腻了肉荤,今天来到道家常的小菜,制作非常方便快捷,而且有营养,味道好,很适合节后端出来作为宴客和开胃的小配菜,好吃又下饭!

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品,就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的,是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜在卖。咱们购买的时候注意几个细节:娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心,就会黄中带白。娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌

节后清脂开胃菜---蒜蓉辣酱蒸娃娃菜

材料:娃娃菜2棵,榨菜一袋,自制蒜蓉辣酱

配料:大蒜,姜,植物油

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜的做法

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜的做法

1.娃娃菜竖着切,一可娃娃菜切4半

2.切好的娃娃菜铺在盘子里

3.蒜,姜切末

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜步骤1-3

4.放入2勺蒜蓉辣酱在娃娃菜上

5.再放上适量的榨菜末

6.再放入切好的姜蒜末

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜步骤4-6

7.将娃娃菜入蒸锅蒸,上气后10分钟即可

8.另 起一锅烧热油

9.出锅后将热油淋到蒸好的娃娃菜上即可

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜步骤7-9

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜

美食小提示:

蒜蓉辣酱和榨菜本身有咸味,无需加入任何调味料,如口味重者,可酌量加入食盐调味。 

关键词:娃娃菜辣酱

蒜蓉辣酱蒸娃娃菜的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-02-13 20:02:49 美食城手机网友
摆盘漂亮
回复 支持24
2016-06-15 17:06:26 美食城手机网友
做的好漂亮啊,很美味哦
回复 支持25