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椒油红根拌芹菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-23 12:33:37

椒油红根拌芹菜

原料:鲜嫩芹菜200克,胡萝卜100克,辣椒油30克,酱油5克,香油10克,精盐、味精各适量。

椒油红根拌芹菜的做法

1、芹菜择洗干净,去叶和老梗,2厘米长切段;胡萝卜也切成和筷子头粗细相似的2厘米长段。分别放入开水锅中稍煮,捞出,凉透,放盘中。

2、把辣椒油、酱油、香油、精盐、味精一同放入碗中,调匀,浇在红根芹菜上,拌匀即可。

特点:颜色鲜艳的,清香脆嫩。

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西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

关键词:芹菜芹菜食谱

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