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年年有余家常红烧鱼

□ 作者:悠哈 ‖ 来源:悠哈美食博客    2015-02-17 22:10:41

年夜菜不单纯是吃,

更多的是包含着我们对美好生活的向往,

年年有余,借”鱼“与”余“的谐音,象征着富贵,

年年有余实际寄托着我们的美好愿望,

希望年年有余,富贵平安,五谷丰登;

无论是海鱼还是淡水鱼,家常红烧的做法大同小异,

本次用到的海鱼,叫不上名字,

不是当地常见的海鱼,味道确实非常的棒。

年年有余家常红烧鱼

材料:海鱼一条,五花肉50克,植物油适量,盐适量,葱、姜、蒜适量,酱油一大勺,料酒一汤匙

年年有余家常红烧鱼的做法

家常红烧鱼的做法

1、这是一条我叫不上名字的海鱼,有点像鲅鱼吗,鲅鱼可没有这么宽,不管叫什么,吃了再说;

年年有余家常红烧鱼步骤1

2、海鱼刨肚去肠清洗干净,鱼身上斜切2刀,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;

年年有余家常红烧鱼步骤2

3、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味,放入五花肉翻炒;

年年有余家常红烧鱼步骤3

4、待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油;让五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味;

年年有余家常红烧鱼步骤4

5、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟;

年年有余家常红烧鱼步骤5

6、放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;

年年有余家常红烧鱼步骤6

7、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。 

年年有余家常红烧鱼步骤7

年年有余家常红烧鱼

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关键词:红烧鱼食谱红烧鱼

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家常红烧鱼的讨论
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评论列表(评论 15)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-07-17 16:21:55 美食城手机网友
看着好好吃,不过我是懒人,所以就只能饱饱眼福了,厨艺还不错
回复 支持3
2019-06-25 08:21:13 美食城手机网友
放盐巴会不会咸呀我哪里清淡味
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2019-05-11 12:24:26 美食城手机网友
营养又美味哦
回复 支持3
2019-04-25 09:25:04 美食城手机网友
好吃又好看,今天就做这个
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2019-04-10 07:09:54 美食城手机网友
红烧鱼很入味呢
回复 支持1
2019-03-15 09:04:10 美食城手机网友
看着好好吃的样子,学习了
回复 支持2
2019-02-24 17:09:54 美食城手机网友
营养美味...
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2019-02-24 17:09:50 美食城手机网友
于 2018-11-28 02:37:49发布

这是啥鱼,胖胖的鱼,叫啥名字的鱼啊

海鱼,马鲛鱼
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2019-02-01 00:14:06 美食城手机网友
看着好好吃的样子,学习了
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2019-01-08 17:38:10 美食城手机网友
鱼很鲜!!!
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