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土鸡蛋吐司

□ 作者:火镀红叶 ‖ 来源:火镀红叶美食博客    2015-02-16 09:36:08

土鸡蛋吐司,用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了,做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙,

蛋味不同一般的香浓,吐司组织非常的漂亮,有点嚼劲,好吃!

土鸡蛋吐司

原料:高筋粉300克、土鸡蛋6个、糖60克、酵母4克、盐2克、黄油30克

土鸡蛋吐司的做法

土鸡蛋吐司的做法

1、中种材料放面包机里(高粉120克,土鸡蛋4个,酵母4克)

2、拌均匀后发酵2倍大

3、加入其他面团材料(高粉180克,土鸡蛋2个,糖60克)

4、拌均匀后加入黄油

5、面团打至出手膜

6、发酵2.5倍大

7、面团排气静置30分钟

土鸡蛋吐司步骤1-8

8、取面团排气分割3等份,静置20分钟

9、擀成圆片

10、面片对叠

11、再擀成条

12、卷起

13、面团放置吐司模中

14、放温湿处发酵8分满

15、面包烤40分钟左右

土鸡蛋吐司步骤9-16

16、出炉晾凉,即可食用

土鸡蛋吐司

关键词:土鸡蛋吐司

吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜...[更多]

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土鸡蛋吐司的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-09 22:01:56 美食城手机网友
鸡蛋土司做的颜色很不错,颜色也漂亮
回复 支持3
2019-04-08 10:40:46 美食城手机网友
土鸡蛋还能改变色泽,不错
回复 支持3
2019-04-03 11:26:13 美食城手机网友
老少皆宜的美食
回复 支持3
2019-03-12 08:32:39 美食城手机网友
这个面包好的
回复 支持3
2019-02-23 00:06:39 美食城手机网友
土鸡蛋很好的
回复 支持3
2019-01-29 10:45:42 美食城手机网友
很好吃很好吃
回复 支持1
2019-01-03 16:25:30 美食城手机网友
甜蜜蜜的味道
回复 支持2
2018-12-11 22:51:31 美食城手机网友
松软又可口哦
回复 支持0
2018-11-14 01:04:43 美食城手机网友
有点嚼劲,好吃
回复 支持3
2018-11-14 01:04:42 美食城手机网友
烤的很不错的土司
回复 支持3