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酸萝卜玫瑰花

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2015-02-12 20:02:27

往年,常常是春节过后不久就到情人节了,今年却比较特殊,情人节竟然在春节之前过了,既然过节,那也表示一下吧,用家里腌的酸萝卜做个玫瑰花造型,既可以给节日的餐桌增添几分浪漫,同时,酸甜爽脆的酸萝卜,也是那些在春节里大吃大喝的饕客们特别开胃解腻的一道小菜呢。

酸萝卜玫瑰花

酸萝卜玫瑰花

原料:红皮白萝卜、米醋、糖、凉开水

酸萝卜玫瑰花的做法

1.萝卜洗净切片,加入适量盐腌制一会儿至萝卜出水;

2.滗去水分,用凉白开清洗一下,沥干;

酸萝卜玫瑰花步骤1-2

3.把萝卜片放入干净的玻璃容器中,加凉开水、醋和糖,与萝卜平齐稍没过即可;

4.盖上盖子,摇匀,泡3-4天,用无水无油的干净筷子捞出;

酸萝卜玫瑰花步骤3-4

5.将萝卜片随意摆成花的造型即可。

酸萝卜玫瑰花步骤5

玫瑰花

玫瑰花,一名赤蔷薇,为蔷薇科落叶灌木。茎多刺,花有紫、白两种,形似蔷薇和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用,入药多用紫玫瑰。...[更多]

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