萌羊巧克力转印生日蛋糕

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2015-02-12 11:49:46

女儿过生日自然要好好做个生日蛋糕,早早地就和女儿挑选图案,羊年了要喜气洋洋,我们就选个羊的图案来做,我用电脑选,女儿用手机选,没想到我们俩最后选的图片是惊人的一致,同时选中了这样萌萌哒的小羊图案。在这里祝福大家羊年吉祥!万事顺心!!!

第一次做巧克力转印蛋糕,其实没有想象中那么难,照着打印的纸来涂画,挺简单的,整个蛋糕的制作过程中,女儿一直在帮忙,我们充分享受了制作美食的乐趣,蛋糕做好后,女儿使劲鼓掌,兴奋地喊:“太成功了!”然后打电话邀请了她的同学来过生日。一个小小蛋糕给我们带来的快乐真的是无穷滴......

我家不太喜欢奶油,所以我只用了200克奶油,将蛋糕分成了三层,夹层里抹了点奶油,剩下的真是太少了,不好抹平,今年流行裸蛋糕,所以我也就做个半裸的蛋糕吧,嘻嘻,边缘用蛋白霜挤了个简单的造型,家里暖气太热,一边挤一边化了。虽然有些小小的不足,但是整体还是很满意的,我放的糖量比较少,蛋糕很好吃一点不甜腻,一个八寸的蛋糕很快就被消灭了......

萌羊巧克力转印生日蛋糕

主料:鸡蛋5个、淡奶油200克、白糖75克、牛奶40克、玉米油30克、低筋面粉90克

配料:糖粉20克、白巧克力50克、黑巧克力30克、柠檬汁几滴、盐3克、蓝莓粉2克、红曲粉少许2克、草莓糖浆一滴

萌羊巧克力转印生日蛋糕的做法

萌羊巧克力转印生日蛋糕的做法

1、选好的图案打印出来

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤1

2、在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸,用夹板固定好

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤2

3、用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤3

4、融化的白巧克力涂画图案白色部分,蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画,红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画,肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画,红曲粉少加一点哟,颜色比较淡

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤4

5、用各色巧克力写出生日快乐的英文字母

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤5

6、接着做一个八寸的戚风蛋糕,将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤6

7、蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐,加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤7萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤

8、蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至硬性发泡

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤8

9、将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀,用上下翻拌、切拌的方式混合均匀

萌羊巧克力转印生日蛋糕步骤9

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转印生日蛋糕的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-27 21:40:35
好萌的小羊。。。。。。
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2018-05-11 22:06:09
享受美食时间到
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2018-04-14 17:00:46
很好吃的样子!
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2018-03-27 06:56:33
真不错。。。。。。。
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2018-03-11 00:38:50
甜蜜蜜的味道
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2018-03-02 23:47:58 美食城手机网友
可爱的羊羊。。。。。。
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