花开富贵牡丹鱼片

□ 作者:曲奇蜜饯 ‖ 来源:曲奇蜜饯美食博客    2015-02-11 09:52:57

牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂

其美丽花姿让人为之倾倒

雍容典雅、富贵祥和的形象代表明天的美丽憧憬和美好愿景

寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达。

花开富贵牡丹鱼片

主料:草鱼

调料:盐、胡椒、白糖、料酒、鸡精、耗油

花开富贵牡丹鱼片

花开富贵牡丹鱼片的做法

1.准备一条新鲜草鱼,处理干净。

2.紧贴鱼骨将鱼肉片下。

3.留净肉备用。

4.将鱼肉片成厚度适中的薄片。

花开富贵牡丹鱼片步骤1-2

花开富贵牡丹鱼片步骤3-4

花开富贵牡丹鱼片步骤5-6

5.加入盐、料酒、胡椒等调料腌制入味。

6.准备一份淀粉,均匀地裹上淀粉。

7.锅中加入油烧差不多6成热左右,将鱼片炸至金黄酥脆。

8.捞出沥油。

9.最后摆盘,红辣椒切小粒装饰。

美食小贴士

1.鱼身比较滑,所以在片鱼的时候用一块抹布盖在鱼身上再片就好了。

2.装饰部分可以用其他的食材装饰,只要好看就行

关键词:草鱼年夜饭菜谱食谱

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]

花开富贵牡丹鱼片的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-12-21 18:11:52 美食城手机网友
看样子就知道味道好极了 特别有食欲 很有卖相
回复 支持8
2017-12-14 11:45:03 美食城手机网友
很新颖、很精致的一道菜
回复 支持8
2017-12-10 15:05:12 美食城手机网友
做的太好了,太有才了。喜欢
回复 支持8
2017-12-09 11:10:22 美食城手机网友
太漂亮了,完全忍不住就点了喜欢。草鱼的完美逆袭
回复 支持10
2017-12-09 11:04:16 美食城手机网友
这个做的漂亮
回复 支持6
2017-12-04 11:01:34 美食城手机网友
做的很不错的呢
回复 支持14
2017-11-13 17:55:57 美食城手机网友
学习了,鱼片炸过后脆脆的很香
回复 支持5