脆炸鱿鱼圈

□ 作者:曲奇蜜饯 ‖ 来源:曲奇蜜饯美食博客    2015-02-10 10:16:40

鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。

此外,脂肪含量极低,不过胆固醇含量较高,所以适量吃些就好。

鱿鱼口感很好,受到了很多人的喜爱。

如何判断鱿鱼是否新鲜的方法是:用手按压一下鱿鱼上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头,新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。还有一个办法就是闻一闻,有腥臭味的鱿鱼一般都不新鲜。

如果家中有小朋友的话就要多准备点喽

不然会不够吃滴

深受小朋友喜爱的脆炸鱿鱼圈

准备:鱿鱼,淀粉,鸡蛋,面包

腌料:酱油、盐、白糖、鸡精

配酱:甜辣酱或是番茄酱

脆炸鱿鱼圈的做法

脆炸鱿鱼圈的做法

1.鱿鱼洗净处理干净。

2.将鱿鱼切成圈。

脆炸鱿鱼圈步骤1-2

3.加入盐、酱油、白糖等调料腌制入味。

4.准备鸡蛋打散,和适量的淀粉。

脆炸鱿鱼圈步骤3-4

5.准备好的面包粉备用。

6.将鱿鱼裹上一层淀粉。

脆炸鱿鱼圈步骤5-6

7.再裹上蛋液,之后裹上一层面包粉。

8.锅中加入足量的油,将鱿鱼炸至金黄。

脆炸鱿鱼圈步骤7-8

9.最后捞出沥油,放在吸油纸上吸油。

10.盛盘,搭配甜辣酱食用即可。

脆炸鱿鱼圈步骤9-10

脆炸鱿鱼圈

美食城网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:鱿鱼鱿鱼食谱

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味......[更多]

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