素凯撒沙拉

□ 作者:饶妈妈的云南菜 ‖ 来源:饶妈妈的云南菜美食博客    2015-02-10 08:52:31

生菜,营养美味鲜香脆嫩,菜中含有丰富的膳食纤维及VC和多种微量元素,经常食用,有舒心爽口,降脂减肥,清凉排毒和去油腻的神奇功效,素凯撒沙拉,是流行在西方国家的一道非常美味高端的营养菜肴,在我家乡知名上档次的西餐厅内,十分流行受宠,今天特和大家一起分享。

素凯撒沙拉

用料:生菜1棵,小番茄4个,花生一小把,法棍1截,甜醋小半碗,色拉油1小勺。

素凯撒沙拉

素凯撒沙拉的做法

1、先将花生放在小锅内炒香,再用手搓去外皮,放在容器中捣成粗颗粒,生菜洗净淋干水份切成段,小番茄切成宽条状,法棍切成方块。

2、将切好的生菜放入盘子的正中间,边缘放几条切好的小番茄围边装饰。

素凯撒沙拉步骤1

素凯撒沙拉步骤2

素凯撒沙拉步骤3

3、将切成方块的法棍放在生菜上,再放入剩下的番茄条,撒上捣成粗颗粒的花生。

4、全部菜肴安放好后,用小碗中的甜醋从上层浇上,再撒入一小勺色拉油增味,一盘美食即可享用。

特点:清香美味,爱不释口,是一道极好的开胃菜。

素凯撒沙拉的做法

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