肉丁酱萝卜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-08 11:36:16

肉丁酱萝卜

原料:小酱萝卜100克,瘦猪肉150克;葱白1段,料酒10克,姜粉少许,白糖10克,味精少许,素油30克。

肉丁酱萝卜的做法

1、将酱萝卜放清水中浸泡数小时,捞出后洗净,切成玉米粒大的小丁。葱白洗净切成末。瘦猪肉洗净后切成蚕豆大小的肉丁。

2、取炒锅置大火烧热,倒入素油,油热后放入葱末,炒出香味后倒入肉丁炒至变色,加入料酒,姜粉、白糖和酱萝卜丁同炒,炒熟加入味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

特点:咸鲜适口。

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关键词:萝卜猪肉

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