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照烧鸡腿饭

□ 作者:温暖的滋味 ‖ 来源:温暖的滋味美食博客    2015-02-03 08:31:20

俺家孩儿爹自告奋勇地去做米饭,蒸饭的时候满厨房都是米香,让旁边切鸡腿和蔬菜的我满心期待。米饭蒸好后,果然如朋友们在群里说的那样晶莹剔透,口感劲道。就冲这香香的米,做出来鸡腿饭绝对完胜任何一家中式快餐店。

照烧鸡腿饭

材料:靓禾香米适量清水适量(水与米的比例为1:1)鸡腿3只胡萝卜半根西兰花适量口蘑适量盐四分之一勺料酒两勺黑胡椒粉适量照烧汁4勺

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法

1.去适量大米洗净按1:1比例放入清水,放入电饭煲蒸米饭。(忘记拍生米,拍了张米饭)

2.蒸米饭的时候将鸡腿去骨,用刀背敲松,用牙签在鸡皮上扎一些孔。

照烧鸡腿饭步骤1-2

3.加入盐、料酒和胡椒粉腌制鸡腿20分钟以上。

4.口蘑洗净切花刀(花刀可省略)。

照烧鸡腿饭步骤3-4

5.西兰花用盐水浸泡后撕成小朵。

6.胡萝卜洗净切花刀后切片。

照烧鸡腿饭步骤5-6

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