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开心果酱

□ 作者:鱼尾巴 ‖ 来源:鱼尾巴美食博客    2015-02-02 09:05:54

星期一的早上,风轻云淡,天气依旧寒冷。

小小家伙赖在床上,说,再小睡一会。

寒假里的早晨,总让人找不到起床的理由,赖了许久,终于无奈地从被窝里爬出来......到厨房里折腾早餐

前几天做了开心果酱,用的是已炒好的开心果,做出来的成品很香,很好吃。

就连搅拌后的料理杯也是香香的,虽然已刮得干干净净,但还是舍不得洗掉,加了一些坚果和燕麦再来一杯坚果糊,渗着开心酱香味的坚果糊感觉真好喝。

做好的开心酱,口感好,用途广,除了可以抹面包,做冰淇淋、蛋糕,还可以和淡奶油混合用来做蛋糕抹面。

开心果酱

用途广又好吃的果酱----开心果酱

材料:开心果550克,白砂糖50克,麦芽糖适量,柠檬半个。

配料:热开水适量。

开心果酱的做法

1、把所有材料准备好。

2、开心果去掉外壳,尽量把贴在果仁上薄薄那层膜去掉。

3、把剥好的果仁倒入料理杯中,加入砂糖。

开心果酱步骤1-3

4、挤进柠檬汁。

5、再加入麦芽糖和适量热开水。

6、把料理杯装在破壁机上,选择酱料键。

开心果酱步骤4-6

7、按下开关即可。

8、打磨初期,需用随机配送的搅拌棒来配合搅拌几下。

9、程序结束后,可根据自己对成品的要求再搅拌30秒左右。

开心果酱步骤7-9

特细腻.......

在操作的时候,热水可分步加,先加小许,视成品的浓稠程度再慢慢增加。

开心果酱的做法

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