您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 酱料沾料 >

私房牛肉酱

□ 作者:小五 ‖ 来源:小五美食博客    2015-02-02 08:10:23

做点牛肉酱,给最爱的家人吧,让他们随时随地都可以享受到家里的美食与温暖。今天,我也很温暖,妹妹从广州给我寄来了一袋20斤的大米,无它,只是她觉得这大米不错,就决定给老姐常常新。妈妈说这运费,都可以让我们在这里买好几袋大米了。

私房牛肉酱:享受家的美食与温暖

食材:牛肉500g、香菇50g、花生250g、花椒粉5g、辣椒粉20g、生抽3汤匙、食用油300g、盐5g

私房牛肉酱的做法

私房牛肉酱的做法

1、准备好香菇,提前用水泡发半小时左右至香菇变软。

2、泡发好的香菇切成粒。

3、热锅下香菇粒,用小火煸炒至香菇变金黄色,熄火待用。

私房牛肉酱步骤1-2

4、花生提前用烤箱烤好,160℃,上下火烤30分钟。

5、将花生脱膜,用擀面杖压碎或用臼子捣碎。

6、准备好花椒份与辣椒粉。

私房牛肉酱步骤3-4

7、牛肉洗净,剁成肉糜。

8、加入生抽腌制15分钟。

9、热油,下牛肉糜。

私房牛肉酱步骤5-6

10、用中火将牛肉炸至深颜色,约炸15分钟左右。

11、下香菇。

12、下辣椒粉与花椒粉,翻炒均匀。

私房牛肉酱步骤7-9

13、下花生碎与盐。

14、炒均匀,熄火。

15、装入可密封的玻璃罐。

私房牛肉酱步骤10-12

私房牛肉酱

美食小提示

1、做牛肉酱时,为了可以保存,一般酱料要下足一些,味道咸一点可以保存久一点。

2、炒好的牛肉酱装在可密封保藏的玻璃瓶,放冰箱冷藏两三个星期绝对没有问题。

3、我做的是两倍的量,这牛肉酱真的很好吃,可以一次多做点。

美食城网站小提示

牛肉和鸡蛋能一起吃:牛肉与鸡蛋搭配同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

关键词:牛肉牛肉酱牛肉食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

私房牛肉酱的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-20 19:15:07
这个牛肉酱太诱人了
回复 支持0
2018-06-06 15:32:45
还以为这个牛肉酱可以买到呢,呵呵
回复 支持0
2018-05-23 10:04:16
色泽漂亮
回复 支持0
2018-05-17 13:04:38
我也喜欢的
回复 支持0

看过私房牛肉酱的人还喜欢看...