黄金芝心虾球

□ 作者:舒舒 ‖ 来源:舒舒美食博客    2015-01-28 17:13:09

金黄芝心虾球,金黄色寓意着新的一年财源广进!也同时祝大家新的一年万事如意、天天快乐!

弹力十足之黄金芝心虾球

主料:虾仁250克、猪瘦肉100克、猪肥肉50克

配料:芝士、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。蛋清半个,鸡蛋2个、面包糠50克,虾尾壳适量。

黄金芝心虾球的做法

黄金芝心虾球的做法

1、准备好食材。

2、把葱、姜、猪瘦肥肉切成小丁。

黄金芝心虾球步骤1-2

3、剁成肉糜,虾用刀背剁成肉糜。

4、放在一起加盐、鸡精、半个鸡蛋清、料酒用手抓匀,朝一个方向搅打,然后再摔一摔。

黄金芝心虾球步骤3-4

5、手上沾水再甩一甩干,取约30克左右的肉糜,包入芝士。

6、包好备用。

黄金芝心虾球步骤5-6

7、放到面包糠中粘面包糠。

8、再入打好的蛋液中沾上蛋液。

黄金芝心虾球步骤7-8

9、拿出再沾一遍面包糠,然后插上虾的尾部。

10、锅中入油,烧到四、五成热,加入虾球,中小火慢炸。待外皮变稍深的金黄色捞出。

黄金芝心虾球步骤9-10

黄金芝心虾球

小贴士:

肉和虾要剁的细一点。油温不要高,要慢炸不然会外糊里没熟。 

美食城网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:虾仁虾球虾仁食谱虾球食谱

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黄金芝心虾球的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-08 21:58:59 美食城手机网友
喜欢吃!
回复 支持4
2018-01-30 21:32:21 美食城手机网友
好吃啊
回复 支持2
2018-01-07 19:46:36 美食城手机网友
色香味俱全!
回复 支持5
2017-12-21 18:12:07 美食城手机网友
看着都要流口水了
回复 支持8
2017-12-14 11:44:49 美食城手机网友
原来是这样做的
回复 支持8
2017-12-10 15:05:07 美食城手机网友
网购的,我平时大多这样买
回复 支持7
2017-12-09 11:10:44 美食城手机网友
做得好,我也常做,都爱吃的菜。
回复 支持4
2017-12-09 11:04:38 美食城手机网友
超级香啦
回复 支持6
2017-12-04 11:21:55 美食城手机网友
做的真好!一口一大个~越吃越香
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2017-11-15 18:07:59 美食城手机网友
我也很想试试,可是我这边买不到面包糠
回复 支持5