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浓香酥脆杏仁酥

□ 作者:晓露花重 ‖ 来源:晓露花重美食博客    2015-01-20 09:38:35

最近有位朋友送了一罐美国大杏仁给我,香香脆脆的很是好吃。

这位朋友让我帮忙做些饼干,

正好可以用这杏仁来做,取之于民,用之于民吧。

这款饼干很是细腻,并且香酥可口。

印象中广东这边过年爱吃的饼干是合桃酥和鸡仔饼,这款杏仁酥过年吃也不错哦。

浓香酥脆的杏仁酥

材料:低粉80克,黄油60克、奶粉35克、细砂糖15克、鸡蛋20克、盐0.5克

浓香酥脆杏仁酥的做法

杏仁酥的做法

1、黄油软化,加入细砂糖、盐用打蛋器打成发白,

2、加入蛋液继续打发成蓬松状态,

3、低粉和奶粉混合,再筛入打发好的黄油,

4、用刮刀搅拌均匀,再用手捏成一个个小圆球;

浓香酥脆杏仁酥步骤1-3

浓香酥脆杏仁酥步骤4-6

浓香酥脆杏仁酥步骤7-9

5、把大杏仁放在面团上,用手指按下去,杏仁就镶在饼干上;

6、在表面刷上一层蛋液,

7、预热烤箱,180度上下管,烤15分钟左右。

浓香酥脆杏仁酥

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:杏仁

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

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