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火腿炒年糕

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2015-01-20 09:00:04

每年到这个季节,老家那边除做各种腊味食品外还会做年糕,现在长年在外很难吃到家里的年糕,家里的那位还蛮喜欢吃,为了给他解解馋,就到超市买一袋回来,然后再搭配些食材炒一炒或煮一煮即可,非常简单,而且还美味。老家自己做的年糕和买的不一样,块头比较大,一般用来煎着或煮着好吃些。

火腿炒年糕

火腿炒年糕

材料:年糕200g、经典风味火腿100g、青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺

火腿炒年糕材料

火腿炒年糕的做法

1、年糕拆开包装后,用清水冲洗过后,掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段

火腿炒年糕步骤1

2、锅中加入油,放入青蒜白小火慢慢翻炒

火腿炒年糕步骤2

3、待青蒜白炒出香味后,加入年糕继续小火慢慢翻炒

火腿炒年糕步骤3

4、等年糕炒至变软后,加入番茄酱和盐一起翻炒

火腿炒年糕步骤4

5、等闻到有番茄酱的香味时,加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅

火腿炒年糕步骤5

美食小贴士

1、年糕下锅炒之前,用冷水冲洗,防止粘在一起

火腿炒年糕的做法

2、炒的过程中,火候不能过大,太大会导致年糕没炒熟都粘在一起

3、火腿是咸的,所以盐需要在下火腿之前放,年糕和火腿都有味道

美食城网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

关键词:火腿炒年糕炒年糕食谱年糕

火腿炒年糕的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-12 09:45:47 美食城手机网友
喜欢,我也试试啊
回复 支持13
2018-03-24 22:11:09 美食城手机网友
做得好 。。
回复 支持5
2018-03-12 17:08:01 美食城手机网友
美味。。。。
回复 支持10
2018-03-06 09:13:15 美食城手机网友
好吃好吃好吃
回复 支持9
2018-01-08 17:05:40 美食城手机网友
这道好吃不贵。
回复 支持8