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香肠炒青豆

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2015-01-16 14:08:37

家有小朋友,做饭做菜时首先就会考虑他,在饭菜上不光要讲究营养还得经常变换花样,要不某种食物吃几次后,对他来讲肯定就没有新鲜感了。

前段时间他在小朋友家吃过青豆汤,回家念叨说好吃,于是去菜场时也买了点回家,除做汤给他尝试后,还剩下点青豆准备搭配点其他菜做一道下饭菜也不错,正好家里冰箱中有台式香肠,味道稍稍有点甜味也是小朋友喜欢的口味。

香肠炒青豆的做法

快手家常菜:五彩缤纷的香肠炒青豆

材料:台式香肠3根、青豆100g左右、玉米少许、彩椒半个、食用油1大勺、盐3g左右

香肠炒青豆原料

香肠炒青豆的做法

1、锅中烧水,待水烧至快开时,将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中,然后滴几滴食用油、加少许盐,筷子搅动一下

香肠炒青豆步骤1

2、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出,立即过下冷水备用

香肠炒青豆步骤2

3、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块

香肠炒青豆步骤3

4、锅中倒入适量油,将过青豆和玉米粒放入其中,中火翻炒几下后加盐

香肠炒青豆步骤4

5、待盐与青豆、玉米粒混合后,加入切好的香肠和彩椒,翻炒30秒左右出锅

香肠炒青豆步骤5

美食小贴士

1、青豆和玉米粒过水时,加少许食和盐,让食物保持原色

香肠炒青豆

2、炒的过程中,火候过大,容易炒糊

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