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金针菇秋葵木鱼花

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2015-01-14 18:35:22

前几年,秋葵只有每年国庆节前后才有卖的,但今年直到现在还能在麦德龙等大型超市中见到它的身影。也好,那就让我们的年菜中加上这道被誉为人类最佳的保健蔬菜之一的秋葵吧,让它调节一下节日里负担颇为沉重的肠胃,营养、美味、保健、瘦身全都不耽误。

金针菇秋葵木鱼花

原料:秋葵、金针菇、木鱼花、日式酱油、盐、芥末、芝麻油

金针菇秋葵木鱼花

金针菇秋葵木鱼花的做法

1、秋葵、金针菇洗净备用;

2、锅中烧水,大火煮沸后加入一小撮盐,将秋葵整根焯水2分钟左右,捞出过凉;

金针菇秋葵木鱼花步骤1-3

3、将金针菇也放入开水中焯熟,捞出备用;

4、将秋葵用刀切去蒂部,从中间一剖两半,摆放在盘子中;

金针菇秋葵木鱼花步骤4-6

5、将焯好的金针菇摆上,再放上木鱼花;

6、根据自己的口味将日式酱油、盐、芥末、芝麻油调成酱汁,浇到摆好的菜上拌匀即可。

金针菇秋葵木鱼花的做法

美食城网站小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

关键词:金针菇秋葵金针菇食谱

金针菇的营养价值

金针菇,又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的,被誉为“增智菇”、“益智菇”,含有维生素B1、维生素B2和维生素E,其锌的含量也较高...[更多]

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