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陈皮凉果

□ 作者:恬萝 ‖ 来源:恬萝美食博客    2015-01-14 16:31:56

之前不是教大家做过陈皮嘛,然后很多人留言问我是不是就是街上卖的那种九制陈皮,那可不是的,上次做的陈皮是中药陈皮,泡水或者是炖肉用的,既然大家问起来了,那我索性好人做到底,今天给大家一个九制陈皮的配方吧~

九制陈皮是一种凉果类点心,主要就是陈皮和甘草,比较清肺化食,马上也要过年了吃了大鱼大肉不消化的可以多吃点这个哦,酸酸甜甜很好吃!

甘草性平,不用担心冬天吃会伤元气哦~

过年伴手小零食甘草九制陈皮凉果

原料:干陈皮350g,甘草25g,清水500g,砂糖100g,食盐20g;

陈皮凉果的做法

草九制陈皮凉果的做法

1、首先就是干陈皮脱苦,干陈皮用冷水泡一夜,换水冲洗四五次;

2、然后在锅里面快速焯水4分钟,取出来冷水漂洗四五次;

陈皮凉果步骤1-2

3、然后放到阴凉的地方阴干,不要特别干,还有点微微软即可;

4、然后就是煮浆:500g清水加25g甘草煮十五分钟以上,液体收缩成为原来的三分之一,关火浸泡一个小时以上;

陈皮凉果步骤3-4

5、泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干,小火继续熬煮,放进去20g食盐;

6、加入100g砂糖;

陈皮凉果步骤5-6

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陈皮凉果的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-03 15:05:41 美食城手机网友
我做过这个,好吃的!!
回复 支持18
2016-12-13 22:12:05 美食城手机网友
试做了,超级美味,感谢分享
回复 支持20
2015-10-04 08:10:33 美食城手机网友
看着就有食欲!尤其是表针快要指到12点时,我的胃口被调动了起来
回复 支持27
2015-10-02 20:10:55 美食城手机网友
你是我最深的依赖:觉得还蛮简单,味道应该也不错!
回复 支持24
2015-01-14 21:01:05 美食城手机网友
手艺真好,好羡慕。
回复 支持20