您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 甜品点心 >

梅花饼

□ 作者:晓露花重 ‖ 来源:晓露花重美食博客    2015-01-11 20:25:27

又临近春节,这是中国人一年当中最喜庆的节日。

在这日子里,家家户户都是准备了很多好吃的,

忙碌了一年,到春节,还要继续忙的事就是做吃的,和吃两件事。

中国人都好客,有朋自远方来,定会把家中最好吃的都端出来招待客人,

​这一款梅花饼用来春节宴客再合适不过了。

梅花又名“五福花”,五片花瓣分别寓意“福、禄、寿、喜、财”。

用心做出的【梅花饼】,定会为这节日增色不少。

春节宴客小点:五福临门---梅花饼

材料:低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油105克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉55克、椰蓉20克

梅花饼的做法

梅花饼的做法

1、煮两个水煮蛋,取出蛋黄过筛子,成为蛋黄细末;

2、黄油软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打发后倒入筛过的蛋黄和椰蓉搅拌均匀;

梅花饼步骤1-2

3、低筋面粉和玉米淀粉混合再筛入打发过的黄油里,用手揉成面团;

4、把面团压平,用五花瓣饼干模具印出形状;

梅花饼步骤3-4

5、用筷子在花心位置往下按下一个小坑;

6、用小勺子小心倒入蓝莓酱或是草莓酱;

梅花饼步骤5-6

7、上下管170度,14分钟左右。

梅花饼步骤7-8

这款饼干香酥可口,浓郁的牛奶味中带着淡淡的椰蓉香味,非常的好吃。

梅花饼

关键词:黄油

推荐美食

美食小知识

梅花饼的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评