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韩式开胃泡菜锅

□ 作者:蝶儿 ‖ 来源:蝶儿美食博客    2015-01-09 16:24:36

现在人的问题不是吃不饱,而是吃得太好太饱,以至于造成肥胖、高血脂、脂肪肝等等。为了我们的健康饮食方面还是要注重荤素、粗细、冷热的合理搭配,当然味道、色彩也要好,才能被大家喜爱。

这道韩式开胃泡菜锅选用了菌类、蔬菜、豆腐、藻类搭配,加上酸爽的泡菜,虽然不带荤腥,但是却非常非常美味。因为这道菜脂肪含量低,就是多吃点也不会长胖,寒冷的冬季,来这样一锅热气腾腾的菜,相信吃过会立即手脚温暖。

韩式开胃泡菜锅

韩式开胃泡菜锅

主料:韩式泡菜200克,豆腐250克,口蘑100克,鲜海带200克,菜花150克

配料:大葱15克,香菜30克,生姜10克,盐1茶匙,白糖1茶匙,味精1/4茶匙

韩式开胃泡菜锅的做法

1、所有的材料准备好。

2、豆腐切块,菜花切小朵。

韩式开胃泡菜锅步骤1-2

3、鲜海带切菱形片,口蘑切厚片。

4、生姜和大葱切片,香菜切段。

韩式开胃泡菜锅步骤3-4

5、韩式泡菜切条。

6、起油锅,油热后放入大葱和生姜片爆出香味。

韩式开胃泡菜锅步骤5-6

7、再放入韩式泡菜略炒。

8、然后放入口蘑、海带。

韩式开胃泡菜锅步骤7-8

9、放入菜花、豆腐和适量的泡菜汤汁略炒。

10、加入盐、白糖和适量的水,大火煮5分钟,加味精调匀即可。

韩式开胃泡菜锅步骤9-10

美食小贴士

1、豆腐最好选用北豆腐,炖煮的时候不易碎。

韩式开胃泡菜锅的做法

2、泡菜汤的加入使得这道菜更美味,所以不可缺少。

美食城网站小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

关键词:开胃菜谱泡菜菜谱泡菜食谱

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