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炸猪排

□ 作者:舒舒 ‖ 来源:舒舒美食博客    2014-12-25 20:25:47

炸猪排

主料:猪里脊250克

配料:鸡蛋2个,面包糠、生粉各适量。

调料:盐、料酒,小苏打一小勺。

炸猪排

炸猪排的做法

1、2、准备好食材。

炸猪排步骤1-2

3、把猪里脊肉切成约半厘米厚的片。

4、然后用刀背敲打肉。

炸猪排步骤3-4

5、把肉放到容器中加入料酒、盐、小苏打拌匀,腌制15分钟。

6、把鸡蛋打入碗中打散,放入猪肉沾上蛋液。

炸猪排步骤5-6

7、再放到面粉中沾上面粉。

8、再入蛋液中沾上一层蛋液。

炸猪排步骤7-8

9、最后放到面包糠中两面沾上面包糠,拍紧了。

10、锅中入油,六成热放入猪排,中小火慢炸,炸到两面变色捞出。

炸猪排步骤9-10

11、捞出后油烧热再进行一次复炸后捞出。

12、捞出后切成块。

炸猪排步骤11-12

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关键词:猪排

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炸猪排的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-07-04 08:48:36 美食城手机网友
[提问求解]:简单好吃好看。可以换成牛肉或者鸡肉吗?
回复 支持8
2018-06-01 10:53:55 美食城手机网友
创新也好,瞎做也好,好吃就是王道!
回复 支持4
2018-05-18 10:13:13 美食城手机网友
面包糠可以用白色?
回复 支持5
2018-05-03 22:34:26 美食城手机网友
简单易做
回复 支持9
2018-04-18 21:08:13 美食城手机网友
很新颖的做法,学习!
回复 支持8