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童趣蘑菇餐

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-12-16 22:17:32

优妈的一贯原则就是要让孩子们多吃清淡,原味的东西。要是食物本身就清淡了,再做的造型没有一点吸引力,营养再好,别说小孩子了,就是我们大人也难有食欲。今天我们就用很本味的蘑菇,西兰花,鹌鹑蛋给宝宝打造一款长满蘑菇可以吃的草地。

童趣蘑菇餐

材料:鹌鹑蛋3个、西兰花3小朵、蘑菇3个、盐一小勺、花生油适量

童趣蘑菇餐

童趣蘑菇餐的做法

1、西兰花在盐水里面先浸泡十分钟,泡出里面的小虫子或者灰尘;

2、然后让宝宝帮忙把西兰花一小朵一小朵的掰碎;

3、把蘑菇去蒂洗净;

童趣蘑菇餐步骤1-3

4、把剩下的蘑菇蒂和西兰花梗切成小片,等下一起焯熟放在草地上当小路;

5、汤锅水烧开,放入一小勺盐、少量花生油,依次把蘑菇、西兰花、鹌鹑蛋煮熟;

6、煮好的鹌鹑蛋放凉开水里过一下,这样就会好剥很多,这时候你可以让宝宝一起剥;鹌鹑蛋,这样不但让宝宝觉得有成就感和参与感,而且能提高手指的协调能力;

童趣蘑菇餐步骤4-6

7、煮好的西兰花沥干水分铺在盘底,再铺上蘑菇蒂和西兰花梗;

8、把鹌鹑蛋尖的那头切去一点点,摆放在西兰花上;

9、最后把蘑菇盖在鹌鹑蛋上,这盘长蘑菇的草地就完成啦。

童趣蘑菇餐步骤7-9

美食城网站小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

关键词:蘑菇西兰花鹌鹑蛋蘑菇食谱

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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