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苹果肉桂面包卷

□ 作者:哈尼 ‖ 来源:哈尼美食博客    2014-12-11 10:23:26

现在又到了苹果的季节,当然不能少了今天这个苹果肉桂面包卷啦,之前就见不少玩烘焙的用肉桂粉做甜点,但我因为有些受不了肉桂的味道,一直没能动手用它做甜品。

这次趁着现在是苹果最好吃的时候,于是想试试看,却没想到苹果和肉桂却给我带来不一样的口感,整个面包卷吃起来就是苹果的脆、甜配上肉桂那独特的香气,让我这个对肉桂有偏见的人,一下子就喜欢上了。

没试过的苹果肉桂卷的赶紧试试吧,绝对的能给你带来惊喜的一款面包。。

冬季不能错过的一款面包——苹果肉桂面包卷

食材:20x20的正方形模具一个,油纸适量,黄油20g,

辅料:苹果1个,黄油15g,肉桂粉3g,细砂糖25g

糖霜:柠檬汁10g,糖粉35g

主料:高筋粉250g,细砂糖25g,酵母3g,盐2g,鸡蛋55g,水95g

苹果肉桂面包卷的做法

苹果肉桂面包卷的做法

1:备好材料。

2:面包桶里倒入除黄油以外的材料。

苹果肉桂面包卷步骤1-2

3:用筷子搅拌下。

4:先搅拌20分钟,然后加入黄油,再搅拌20分钟。

苹果肉桂面包卷步骤3-4

5:揉成团醒发10分钟。

6:擀成40x20大小的面皮。

苹果肉桂面包卷步骤5-6

7:均匀的撒上肉桂粉。

8:撒上10g左右的细砂糖。

苹果肉桂面包卷步骤7-8

9:苹果切成小丁。

10:黄油倒入锅中。

苹果肉桂面包卷步骤9-10

11:加热融化。

12:加入苹果丁,翻炒均匀即可。

苹果肉桂面包卷步骤11-12

13:加入细砂糖15g,再次翻炒均匀。

14:然后均匀的撒在面皮。

苹果肉桂面包卷步骤13-14

15:从一头卷起来。

16:尾处拉出褶皱,好收口。

苹果肉桂面包卷步骤15-16

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苹果肉桂面包卷的讨论
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评论列表(评论 11)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-11 22:08:24 美食城手机网友
对啊,苹果和肉桂完全就是绝配呢~~~ 我从来没有吃过肉桂的了,出国之后也喜欢上这个味道了~~
回复 支持6
2019-01-15 20:44:50 美食城手机网友
好香啊,里面的苹果馅太诱人了
回复 支持12
2018-12-17 11:03:50 美食城手机网友
也喜欢吃苹果,看着真诱人
回复 支持4
2018-11-19 01:24:23 美食城手机网友
这个新鲜啊,没吃过苹果的,看起来诱人啊
回复 支持7
2018-10-22 23:25:11 美食城手机网友
我也喜欢吃苹果,看着真诱人
回复 支持5
2018-09-24 16:33:35 美食城手机网友
应该很滋润的一个面包
回复 支持10
2018-09-07 22:47:58 美食城手机网友
做的可真好啊
回复 支持6
2018-08-19 17:39:02 美食城手机网友
有点像苹果派呢,好吃
回复 支持8
2018-08-10 14:44:15 美食城手机网友
用苹果肉桂做馅这个法子不错!
回复 支持8
2018-06-29 12:54:46 美食城手机网友
好漂亮,也好复杂呀!
回复 支持7