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椰蓉板栗餐包

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2014-11-28 18:52:05

这款椰蓉板栗餐包,个头虽然很小,但是暗藏乾坤。内馅用的是自己做的纯板栗蓉,外面刷蛋液后裹了一层椰蓉,还在烤箱里的时候就能闻到淡淡的椰蓉香味。

包身柔软,要轻拿轻放哦,不然很容易就捏扁了。内馅香甜,富有层次感,不管做早餐主食,还是外带点心,都非常的不错哦。

椰蓉板栗餐包

椰蓉板栗餐包

主料:高筋面粉200g,砂糖15g,盐2g,酵母3g,鲜奶130g,黄油15g。

配料:蛋液、椰蓉、板栗蓉。

椰蓉板栗餐包的做法

1、面粉备用。

2、其它原料备用。

椰蓉板栗餐包步骤1-2

3、板栗蓉和椰蓉备用。

4、将主料(除黄油外),倒入搅拌桶内。

椰蓉板栗餐包步骤3-4

5、揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。

6、继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

椰蓉板栗餐包步骤5-6

7、把面团收圆。

8、基本发酵至两倍以上大小。

椰蓉板栗餐包步骤7-8

9、板栗蓉揉成均匀大小的小球。

10、发酵好的面团分成同样大小的剂子,松弛十分钟。

椰蓉板栗餐包步骤9-10

11、取一块小面团,按扁后包上板栗内馅。

12、小心的收好口。

椰蓉板栗餐包步骤11-12

13、均匀的刷上一层蛋液后,均匀的裹上椰蓉。

14、将做好的面包坯放均匀的摆入模具内。

椰蓉板栗餐包步骤13-14

15、面包坯二次发酵到两倍以上大小。

16、烤箱预热,170度,中层,20分钟左右,上色即可。取出后,放在晾晒架上晾凉。

椰蓉板栗餐包步骤15-16

美食城网站小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

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