柠檬酸奶包

□ 作者:火镀红叶 ‖ 来源:火镀红叶美食博客    2014-11-28 18:47:41

家中有了面包机,吃健康无添加的面包就不是什么难事了,能拌能烤,甚至还能煮饭、做果酱等等,真是厨房神器呀!面包机最大一个好处就是解放我的双手,不用揉面团;柠檬酸奶包就是面包机揉面的,当中一滴水都没有,用的是中种法,非常的松软清香,蘸些我上个菜谱所做的柠檬汁糖浆一块吃,更加美味!

柠檬酸奶包

柠檬酸奶包

材料:高筋粉250克糖50克盐2克酵母4克黄油30克青柠檬皮屑1个凝固型酸奶185克

柠檬酸奶包的做法

1中种材料放面包机里(高粉120克,酸奶130克,糖20克,酵母4克)

2拌均匀后发酵2倍大

3加入其他面团材料(高粉130克,酸奶50克,糖30克)

4拌均匀后加入黄油

5面团打至也手膜

6发酵2.5倍大,加入青柠檬皮屑

7面团排气并拌进青柠檬皮屑后,静置30分钟

8把面团分成10等份

柠檬酸奶包步骤1-8

9收圆面团

10排放在烤盘中

11发酵2.5倍大

12洒下高筋粉在面团上,并在中间轻按一道直纹

13烤箱170度烤15分钟

14取出晾凉食用

柠檬酸奶包步骤9-14

美食城网站小提示

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:柠檬酸奶

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

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