清拌绿豆芽

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-27 10:59:19

清拌绿豆芽

原料:绿豆芽500克,香油20克,盐4.5克,味精2克,醋5克,姜末2克,蒜泥少许。

清拌绿豆芽的做法

1、将豆芽去掉根须,脱去豆皮,洗净,放入开水锅内焯烫变脆,捞出,用凉开水投凉,控净水分,装入盘内。

2、取一小碗,放入盐、味精、醋、蒜泥、姜末、香油,调成味汁,倒入盘内的豆芽上,拌匀即可食用。

美食特色

色泽洁白,脆嫩鲜香,清淡爽口。

美食城网站小提示

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

关键词:绿豆芽绿豆芽食谱

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