绿豆芽拌干丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-27 10:20:04

绿豆芽拌干丝

原料:绿豆芽250克,豆腐干100克,青椒50克,香油15克,酱油25克,盐1.5克,味精1.5克,白糖5克。

绿豆芽拌干丝的做法

1、将绿豆芽去掉根和豆皮,洗净;豆腐干洗净,先片薄片,再切成丝;青椒去蒂,去籽,洗净,切成细丝。

2、将绿豆芽、豆腐干丝和青椒丝分别投入沸水锅中焯烫汆熟,分别捞出投入凉开水中浸凉,控净水分,放入盘内,浇入用盐、酱油、白糖、味精、香油调成的味汁,搅拌均匀即可食用。

美食特色

脆嫩柔软,清淡鲜香。

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