您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 特色小吃 >

特浓咖啡牛乳糖

□ 作者:糖小饼 ‖ 来源:糖小饼美食博客    2014-11-25 09:05:13

特浓咖啡牛乳糖

材料:奶粉150G,速溶咖啡5G,开水45G,炼乳110G

特浓咖啡牛乳糖

特浓咖啡牛乳糖的做法

1.附一条开炼乳罐头的小方法吧。准备一个装炼乳的干净的无水无油的瓶子,在罐头表面用刀砸一个口,倒扣在瓶子上。由于压强的关系只是倒扣的话里面的东西很难流出来,所以这时候要在罐头底面也砸一个孔,炼乳就会自动流出来了。

2.炼乳110G加奶粉150G拌匀。

特浓咖啡牛乳糖步骤1-2

3.速溶咖啡用开水冲开后加入炼乳奶粉的混合物中拌匀,咖啡的加入能大大中和甜味,不腻。同时也让面团柔软一点,好捏。

4.拌匀以后分成大约5G一个的小剂子,搓成球即可。这个量我没有具体数有多少,反正很多就是了,搓得挺费劲,所以可以减量操作或者改撮得稍大一点,或者直接擀扁切块吧,做完以后放置一天再食用风味会更好,因为奶粉味能更充分地和其它材料融合。

特浓咖啡牛乳糖步骤3-4

推荐美食

特浓咖啡牛乳糖的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评