芥菜冬笋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-13 17:04:31

芥菜冬笋

原料:冬笋800克,芥菜40克,香油20克,盐、味精、胡椒粉各适量。

芥菜冬笋的做法

1、将洗净的冬笋切成条后,用沸水烫熟,冷却沥净水,撒上部分盐。

2、将芥菜洗净用沸水烫至八成熟,取出,控将水,切成末后,放入笋条肉,撒入余下的盐和其他调料,拌匀即可。

特点:鲜香清脆、淡嫩可口。

美食城网站小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

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