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西芹腰果

□ 作者:Jackey猫 ‖ 来源:Jackey猫美食博客    2014-11-10 17:55:25

腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食,又可制成美味佳肴。还有着保护心血管,延缓衰老,增加抵抗力,消除疲劳的功效。因腰果含热量较高,有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。而西芹也是一种保健蔬菜,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。

猫本来是想用腰果来做烘焙原料的,可是没管住那张好吃的嘴,先做到菜肴里品尝一下吧,选了根鲜嫩的西芹,切成小块,跟腰果一起炒制,成就一道好好吃的素菜,有着清脆爽嫩的西芹,还有香脆的腰果,一香一嫩,一爽一脆的绝妙配搭,爱吃素菜的亲们快试试吧,这味道真的很赞哟。

西芹腰果

西芹腰果

材料:西芹300克,腰果30克,蒜子10克。

调味料:食用油适量,盐1茶匙,糖0.5茶匙,生粉1茶匙,蚝油1茶匙,芝麻油少许。

西芹腰果的做法

1、西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。

2、蒜子切片,西芹切抹刀片。

3、准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)

西芹腰果步骤1

西芹腰果步骤2

西芹腰果步骤3

4、用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉,沥干水备用。

5、锅烧热,放油,爆香蒜片。

6、下西芹翻炒。

西芹腰果步骤4

西芹腰果步骤5

西芹腰果步骤6

7、接着把碗汁倒入。

8、炒匀后,把腰果放入锅内。

9、翻炒均匀,即刻出锅盛盘。

西芹腰果步骤7

西芹腰果步骤8

西芹腰果步骤9

美食小贴士

1、腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。

2、将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

关键词:西芹

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西芹腰果的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-10 09:39:03 美食城手机网友
周末来一碗~总算来了个材料都充足的,哈哈!
回复 支持5
2018-08-23 00:33:03 美食城手机网友
太太太诱人了。。。。。饿死我了!!
回复 支持5
2018-08-10 14:57:01 美食城手机网友
不客气滴打包带走,捎带着筷子勺,哼着小曲咱走着~
回复 支持8
2018-07-12 22:57:18 美食城手机网友
老爱吃了,老好吃了
回复 支持9