奶香玉米饼

□ 作者:开心转厨房 ‖ 来源:开心转厨房美食博客    2014-11-04 12:30:22

一款极简单,极好吃的玉米饼,营养丰富又健康哦。

这款杂粮饼里面的玉米面也可以换成其它的杂粮面,杂粮面的比例可以随意,多一点少一点没关系。

制作的时候,有什么锅具就用什么锅具,没有电饼铛可以用平底锅,没有电器的可以用煤气炉,或是电磁炉等等都可以。就是需要注意火候,小小的火,千万不要烙糊了,是不是极简单呢。

这款杂粮饼一日三餐都可以吃,咸口甜口都行。可以单吃饼,也可以像铜锣烧那样夹豆沙,夹各种甜馅儿。还可以像肉夹馍那样,夹各种蔬菜肉类。

所以说,它是一款百变的饼,你喜欢怎么吃就怎么吃哈~~

奶香玉米饼

原料:玉米面150克、小麦面100克、鸭蛋一个52克、细砂糖25克、

牛奶220克、干酵母4克

工具:电饼铛

奶香玉米饼的做法

奶香玉米饼的做法

1、两种面粉放入盆儿中,加入鸭蛋和细砂糖搅拌均匀;

奶香玉米饼步骤1-6

2、提前将干酵母放入牛奶中融化后,倒入面粉中,充分搅拌成无颗粒的面糊,盖盖饧发;

3、电饼铛预热好,将发酵好的面糊舀到电饼铛上(大小随意),等面糊上面冒泡凝固后,再翻面;

奶香玉米饼步骤7-10

4、翻面后盖上锅盖,焖一分钟左右,再翻面用手轻轻压一下,松手立马回弹就好了(这一步不需要任何程序);

奶香玉米饼

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