蜜炙罐子梨
原料：黄沙梨10个，澄沙、枣泥150克，瓜子、核桃仁各15克，蜂蜜50克，白糖150克，香油25克，水2勺。
蜜炙罐子梨的做法
1、将梨洗净切去两头，削去外皮用小刀从梨把几处将核挖出（不要挖透），成罐子形，口朝上摆在盘内，上笼蒸半熟取出，沥去余汁。
2、将澄沙、枣泥、白糖、香油放碗内，加熟面少许和匀，分作10份装在梨罐内，上撒白糖上笼蒸熟取出，余汁滗到锅内。
3、锅放火上对水两勺，加入白糖，化开后再用小火烤汁，汁浓时加入蜂蜜、香油搅匀，再烤一会浇在梨罐上，上洒山楂丁上桌食用。
美食特色
色呈金黄，甜鲜浓香，营养丰富。
