您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

纯天然桂花藕粉

□ 作者:尝试做蛋糕 ‖ 来源:尝试做蛋糕美食博客    2014-10-28 16:47:50

提起藕粉,相信七十年代之前出生的肯定会有记忆,那个年代物质生活极度匮乏,藕粉在那时就是营养品,过年过节看望老人或者病人才买上一袋,能吃上一晚香甜的藕粉真是美事儿了。

藕粉是莲藕中的淀粉成分经加工提取而成的,藕粉营养丰富,具有促进消化、开胃健脾等功效。现在市场的藕粉不再像以前那样纯粹了,所以许多人也不太敢买了,不过自己用莲藕自制纯天然藕粉很容易,很美味,吃着也放心。

纯天然桂花藕粉

原料:莲藕一节(2人的量)、糖桂花、水

工具:搅碎机、滤网

纯天然桂花藕粉的做法

纯天然桂花藕粉的做法

1、莲藕去皮洗净后切成小丁;

2、将莲藕丁放入搅拌机中,加适量水,将藕丁打成粉浆;

纯天然桂花藕粉步骤1-2

3、然后将渣滓过滤掉(可以做藕饼);

4、将粉浆倒入锅中,加适量水搅拌均匀,开小火进行熬煮,要不停的搅拌,防止糊锅;

纯天然桂花藕粉步骤3-4

5、藕粉开锅后小火煮2分钟即可关火,然后加入糖桂花即可。

纯天然桂花藕粉

美食关键

1、煮藕粉的时候要小火,要不停地搅拌,防止糊锅;

2、加水的量要根据粉浆的多少一点点加入,随着粉浆温度的升高,藕粉越来越稠,可以根据稀稠度加适量水来调节。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:莲藕莲藕食谱

芡实的功效与作用及食

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]

桂花藕粉的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评