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夹心曲奇

□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客    2014-10-24 19:20:30

夹心曲奇

原料:黄油50克,蛋白15克,低筋面粉60克,糖粉20克,盐0.3克

夹馅:黄油25克,糖粉5克,酸奶15克

份量:6块夹心

夹心曲奇

夹心曲奇的做法

1、黄油室温下软化,加入糖粉,

2、用电动打蛋器打发,

夹心曲奇步骤1-2

3、分次加入酸奶,

4、搅拌均匀即是夹心。

夹心曲奇步骤3-4

5、黄油室温下软化,加入糖粉,

6、用电动打蛋器打发,

夹心曲奇步骤5-6

7、分三次加入蛋白,每加一次,搅拌均匀后再加下次,直至全部加完。

8、低筋面粉过筛,

夹心曲奇步骤7-8

9、倒入黄油糊中,

10、翻拌均匀,

夹心曲奇步骤9-10

11、将花嘴装入花袋,并将面糊装入花袋中,

12、挤出花形。烤箱170度,中层烤约20分钟左右。放凉后夹馅食用哦。

夹心曲奇步骤11-12

关键词:曲奇曲奇食谱

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