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糖醋烧白菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-22 09:31:29

糖醋烧白菜

原料:白菜心450克,青辣椒10克,白糖20克,醋15克,酱油10克,水淀粉10克,味精5克,盐5克,香油10克,花生油70克。

糖醋烧白菜的做法

1、干净的白菜心切成长4厘米,宽1厘米的条,并把青辣椒切成丝,分别放入盘中备用。

2、将一半花生油放入锅内,旺火炖九成熟时,倒入白菜炒3分钟,取出放主盘中。

3、将剩余的花生油放入空锅内烧热后,投入青椒丝稍煸,放入酱油、白糖、醋、盐和水淀粉,继续加热九成熟时,将挤去水分的菜心投入锅内,快速炒几下,取出,放味精、香油即可食用。

特点:色泽鲜艳、白里微红、酸甜可口。

美食城网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱

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