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浇汁白菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-22 09:30:42

浇汁白菜

原料:大白菜顶角、干辣椒2个,酱油20克,盐2克,味精2克,白糖15克,鲜生姜5克,醋10克,香油少许。

浇汁白菜的做法

1、白菜削根,用水洗净后,切成3厘米长,然后竖放于盘内,将干净辣椒皮和鲜姜切成末。

2、调料放入碗中调拌均匀以备用。

3、调料在锅内蒸透后,浇在白菜上,腌15分钟左右。

4、把白菜盘中的调料汁再次倒入碗中,然后放入锅内再蒸透,取出,浇在白菜上,如此反复了次后,再点上味精和香油,撒匀即可食用。

特点:鲜嫩清香、淡脆可口。

关键词:大白菜

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