萝卜丝炒虾皮

□ 作者:幸福的美食 ‖ 来源:幸福的美食美食博客    2014-10-20 00:50:57

深秋的季节,田园里的白菜、萝卜陆续地长高了,长大了,随着天气越来越凉,青萝卜的口感也由辣变味了脆甜。

萝卜丝炒虾皮是青岛地区人们餐桌上秋冬季节里常见的美食之一,他之所以得到许多人的喜爱,和它较高的营养价值,亲民的价格,爽口的滋味是所分不开的。

萝卜丝炒虾皮

食材:青萝卜500克,淡干虾皮50克,香葱末10克;

调味料:盐适量,鸡粉适量,花生油适量,香油适量

萝卜丝炒虾皮的做法

萝卜丝炒虾皮的做法

1、先将萝卜洗净,切成细丝;

萝卜丝炒虾皮步骤1-5

2、锅内烧开水,将切好的萝卜丝放入锅中烫2分钟捞出控水;

3、炒锅烧热加入花生油,放入香葱末爆香;

4、将虾皮加入锅中慢火炒出香味,将控好水的萝卜丝加入锅中,慢火煸炒,加入盐和鸡粉调味,淋香油出锅即可。

萝卜丝炒虾皮步骤6-8

翠绿的青萝卜丝里映衬着淡黄色的虾皮,吃一口脆中带有虾皮淡淡的鲜香!

萝卜丝炒虾皮

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虾皮和海带能一起吃:常吃有助于情绪稳定,还具有预防胃癌和大肠癌的作用,有良好的补钙作用

海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用,则具有更丰富的营养。

关键词:虾皮

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