雪顶巧克力芝士蛋糕

□ 作者:明月 ‖ 来源:明月美食博客    2014-10-16 20:44:11

巧克力和芝士的双重享受哦,爱的人一定懂的

原方做12个中等纸杯,我做了8个中等+12个小小纸杯(一口一个哦)

雪顶巧克力芝士蛋糕

乳酪酱材料:奶油乳酪227克,白砂糖50克,蛋一个,香草精1/2小勺

巧克力蛋糕材料:低粉195克,细砂糖140克,可可粉30克,小苏打1小勺,盐1/4小勺,水240ml,食用油80ml,白醋1大勺,香草精1小勺

雪顶巧克力芝士蛋糕

雪顶巧克力芝士蛋糕的做法

1、奶油乳酪室温放软打匀,加入糖,蛋,香草精,打匀。

雪顶巧克力芝士蛋糕步骤1-3

2、在一个大容器里混合巧克力蛋糕的干原料,把巧克力纸杯蛋糕的湿原料倒入中间,混合均匀就好,不要打太厉害,会出筋,蛋糕口感会太干太粗。

3、把面糊分别装入裱花袋,挤入纸杯模

雪顶巧克力芝士蛋糕步骤4-5

4、在巧克力面糊中央挤入一些1中的乳酪酱。白心黑底。

5、放入预热175C的烤箱烤25分钟左右至牙签插入没面糊带出,烤架放凉。

雪顶巧克力芝士蛋糕的做法

美食城网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

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