您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 面包 >

蜂蜜小面包

□ 作者:蛋白质厨房 ‖ 来源:蛋白质美食博客    2014-10-16 09:01:58

蜂蜜小面包,也被称为韩国馒头。难道和旺仔小馒头一样都叫馒头而不是馒头?不管这么多了,只要味道好就行。这个面包上面香甜,中间柔软,底部香脆,非常的好吃。绝对是居家旅行必备面包,值得你一做再做哦。

蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

材料:

面包:面包粉100克、普通面粉、清水90克、奶粉5克、鸡蛋(一个)54克、酵母2克、泡打粉2克、糖40克、盐1克

底料:植物油适量、糖5克、面粉10克、芝麻5克

表面:植物油适量、清水适量、蜂蜜适量

蜂蜜小面包的做法

1、所有的主料放入面包机,进行一次搅拌程序。

2、搅拌成光滑的面团。

3、发酵至两倍大。

蜂蜜小面包步骤1-3

4、面团排气后分成平均的8份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

5、面粉10克、糖5克、芝麻5克搅拌均匀备用。这是底料。

6、取一份面团搓长。

蜂蜜小面包步骤4-6

7、、擀成牛舌状,翻面,将下部压扁。

8、从上往下卷起。

9、从中间切开。

蜂蜜小面包步骤7-9

10、切面蘸少量水,再蘸底料。

11、放入烤盘中排列整齐,盖保鲜膜于温暖处发酵。

12、发酵至两倍大。

蜂蜜小面包步骤10-12

13、在烤盘中倒适量植物油。

14、面包表面刷油,再撒熟芝麻。

15、烤箱200度预热,烤18分钟左右。取出后趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1调制)。

蜂蜜小面包步骤13-15

小贴士

1、原配方中使用的是牛奶,我换成了奶粉加水。

2、烤盘中加的油越多,烤出来的底部越脆。

3、烤的时间和温度请根据自家烤箱情况调整。

美食城网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

关键词:蜂蜜小面包蜂蜜食谱小面包食谱

常喝蜂蜜水有益健康

蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品,除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外,还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]

蜂蜜小面包的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评