青岛炸酱面

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-15 17:19:45

青岛炸酱面

原料:手擀面200克,甜面酱75克,葱蒜末50克,黄瓜丁50克,猪肥瘦肉末75克,味精、白糖、热植物油各适量。

青岛炸酱面的做法

1、手擀面用开水煮熟,用凉开水过一下。

2、滑锅内加植物油烧热,放葱蒜末炸出香味,即加入肉末煸炒,再加入甜面酱炒浓,加入黄瓜丁炒软,随加味精、少许白糖炒至油包酱、酱红亮,盛在小碗中与面条一起上桌。

美食特色

面条滑软,酱卤红亮,咸鲜香浓

关键词:手擀面手擀面食谱

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