肉丝刺嫩芽菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-07 18:17:53

肉丝刺嫩芽菜

原料:刺嫩芽350克,猪瘦肉100克,料酒10克,酱油10克,精盐4克,味精2克,花椒水15克,油50克,香油10克,葱、姜丝各10克。

肉丝刺嫩芽菜的做法

1、将刺嫩芽洗净,切成3厘米长的段。猪肉洗净,切成4厘米长的丝。

2、锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至呈白色时,放入葱姜丝、刺嫩芽、料酒、花椒水煸炒,再放入精盐、酱油,将刺嫩芽炒熟,放味精、香油炒匀,出锅装盘即成。

美食特色

质地脆嫩,咸鲜清香。

关键词:芽菜肉丝

仙鹤草的功效与作用

每100克龙芽草嫩茎叶含蛋白质44克,脂肪0 97克,钙970毫克,胡萝卜素7 06毫克,维生素B0 63毫克,维生素C157毫克。全草含仙鹤草素、仙鹤草内酯、甾醇,并含黄酮苷类,维生索C、维生素长、鞣酸、没食子酸、咖啡酸、槲皮索及挥发油。...[更多]

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