您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 特色菜谱 > 素食 >

香菇油菜

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2014-09-18 00:35:21

香菇油菜是一道非常营养的家常菜,美味可口,营养丰富,能增强免疫力,做法不难,将香菇稍微费点心思,切成花样,会大大吸引孩子的食欲哟,下面来看看那具体做法吧......

香菇油菜

主料:香菇十个、油菜400克

调料:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、泡椒一个、生抽适量、米醋少许、盐适量、油适量、香油少许、淀粉少许、蚝油少许

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法

1、准备好原材料

香菇油菜步骤1

2、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

香菇油菜步骤2

3、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

香菇油菜步骤3

4、生姜、大蒜瓣切成末,泡椒切成小圈

香菇油菜步骤4

5、半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

香菇油菜步骤5

6、锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

香菇油菜步骤6

7、放入油菜焯水约一分钟

香菇油菜步骤7

8、焯好水的油菜装盘

香菇油菜步骤8

9、锅里加入适量油,爆香姜蒜末

香菇油菜步骤9

10、加入香菇、少许盐,翻炒

香菇油菜步骤10

11、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

香菇油菜步骤11

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒

香菇油菜步骤12

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

香菇油菜

美食小贴士

一、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;

二、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;

三、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

美食城网站小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:油菜香菇油菜食谱香菇食谱

蔊菜的营养价值

每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克,脂肪03克,粗纤维13克,胡萝卜素4 15毫克,维生索B20 6毫克,维生素c98毫克,钾30毫克,钙28 9毫克,磷4 63毫克,铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...[更多]

(图)香菇油菜的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-08 16:03:20 美食城手机网友
看着就爽口,下次试做一下
回复 支持5
2019-02-15 14:26:27 美食城手机网友
味道浓郁的香菇,放在水里浸泡3-5小时,温水可适当减少时间,这样炒的油菜才好吃,从天猫林下集买了一袋,昨晚老妈给做的,好吃到爆!
回复 支持5
2019-01-22 16:26:09 美食城手机网友
可惜我把香菇掰开了
回复 支持7
2018-12-25 11:31:40 美食城手机网友
油菜怎么洗
回复 支持4
2018-11-29 22:30:19 美食城手机网友
一直炒不好。今天来学习一下,超级好吃,而且竟然这么简单!
回复 支持6
2018-11-02 11:48:52 美食城手机网友
看着就有食欲
回复 支持6
2018-10-11 23:33:53 美食城手机网友
油菜怎么洗啊
回复 支持4
2018-09-17 23:53:33 美食城手机网友
创意好
回复 支持4